杂酱面，主料蕴含：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 操作步骤是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调；黄瓜切丝，胡萝卜切片。
油热放肉，变色后放入从注姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。幼火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱造成红玄色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后顿时起锅。酱炸好后和配菜、面一路拌匀。